Санкт-Петербург

Информационный портал о жизни города

08 окт, 2017

0 комментариев

Ресторан «В темноте?»

Ресторан «В темноте?» — одно из самых интригующих и мистических заведений Петербурга. Гости здесь обедают в полной темноте, и обслуживают их незрячие официанты. Посещение «Черного ресторана» — возможность приобрести уникальный опыт восприятия окружающего мира, вкуса и запахов без участия зрения.

279 ресторан "Dans le noir?"Фото: www.ipetersburg.ru ресторан "Dans le noir?"Фото: moreprazdnikov.ru ресторан "Dans le noir?"Фото: www.ipetersburg.ru ресторан "Dans le noir?"Фото: www.ipetersburg.ru

Ресторан «В темноте?» — филиал знаменитого парижского заведения Dans le noir?, которое открылось в Париже в 2004 году при поддержке благотворительного фонда, специализирующегося на помощи незрячим людям. Идея «обедов в темноте» принадлежала французу Полю Гино, который потерял зрение в результате несчастного случая. Имея возможность на собственном опыте сравнить восприятие и ощущения зрячего и незрячего человека, Гино решил создать необычный проект-аттракцион. Суть идеи в том, чтобы на некоторое время поместить обычных людей в условия, в которых невозможно использовать зрение, и дать им возможность в полной мере оценить важность возможности видеть — дара природы, который большинство из нас воспринимает как нечто само собой разумеющееся.

Собственно, идея Гино не нова: в восточных боевых искусствах и духовных практиках она широко используется уже не одно тысячелетие как каноническая техника, позволяющая ученику обрести «иную картину мира». Но в западной цивилизации подобная система нашла воплощение впервые. В настоящее время рестораны Dans le noir? работают в Париже, Лондоне, Барселоне и Санкт-Петербурге.

Ресторан «В темноте?» работает по особой схеме, которая насыщена интригой и загадками. Перед тем, как войти в зал, гости выбирают одно из четырех меню — мясное, рыбное, вегетарианское или «с сюрпризами». Какие именно блюда им подадут, они не знают, то же самое касается «тайных напитков». Гости оставляют в камере хранения все предметы, которые способны светиться (зажигалки, фонарики, мобильные телефоны, и т.д.), а также вещи, которые легко потерять. После этого незрячий официант проводит их в зал группами по шесть человек. Дверь захлопывается за спиной, и наступает темнота…

В меню ресторана представлены блюда французской кухни. Гости не могут их увидеть, но способны ощущать вкус. И вот тут-то начинается самое интересное! Оказывается, наше восприятие вкуса во многом зависит от внешнего вида блюда. Поэтому многие гости, даже дегустируя хорошо знакомые им кушанья, далеко не всегда могут точно определить, что это такое, и из каких именно компонентов состоит. Серьёзная проблема возникает и при пользовании столовыми приборами – оказывается, поддеть на вилку содержимое тарелки и донести его до рта в темноте не так-то просто! И хотя в целях безопасности напитки здесь разливают не в тонкие бокалы, а в стаканчики из небьющегося стекла, далеко не всем удаётся самостоятельно налить в них вино из бутылки.

В полном мраке гости ресторана быстро обнаруживают, что привычные для них ценности утрачивают своё значение, и степень важности привычных критериев резко изменяется. Здесь не имеет значения, как вы выглядите – важно, чтобы у вас хватило ловкости не опрокинуть напиток на соседей по столику. Правила этикета теряют всякий смысл, и многие, не сумев справиться со столовыми приборами, начинают есть руками. Красивое оформление подаваемых блюд также становится неважным, на первое место выступает качество их приготовления и вкусовые ощущения. Резко обостряется слух, осязание, обоняние, ощущение солидарности с другими посетителями ресторана, даже незнакомыми. Посещение Dans le noir? превращается не только в необычное приключение и экзотический обед, но и в своеобразный духовный катарсис, который изменяет наше представление о мире и о самих себе.

Расположение

Адрес ресторана «В темноте?» Биржевой пер. д.2-4 Ближайшее метро Василеостровская

Дополнительная информация

Расписание работы ср–вс 18:00–22:00 Телефон Показать телефон +7(812) 335-22-12 Пожалуйста, скажите владельцам места, что нашли его на KudaGo Сайт vk.com/danslenoir Возрастное ограничение 12+ Кухня
  • Европейская
Особенности
  • тематический
Средний счет 1?800

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Поделиться статьей

Новости 24

Источник: медики диагностировали у Быкова инфаркт головного мозга

Первоначально врачи подозревали у него острое нарушение мозгового кровообращения, но инсульт у писателя подтвержден не был. После консилиума врачей было приятно решение о его транспортировке в ...

Депутата Рады облили фекалиями в Одессе

Депутата Верховной рады Мустафу Найема облили фекалиями из ведра в Одессе. Об этом сообщает Украинская служба информации. Отмечается, что парламентарий вместе с соратниками приехал в город поддержать ...

Лукашенко заявил, что в Белоруссии разработают новую конституцию

Президент Белоруссии Александр Лукашенко заявил, что конституция страны будет изменена, чтобы привести в баланс полномочия всех ветвей власти.
Петербург — самый страшный, зовущий и молодящий кровь — из европейских городов

Александр Блок

Мы В ВК

Последние Фото