Санкт-Петербург

Информационный портал о жизни города

08 окт, 2017

0 комментариев

Ресторан «Баклажан»

«Баклажан» — это мир экзотических яств Кавказа и Средней Азии.

16

Ресторан «Баклажан» — ожившая восточная сказка, словно по волшебству перенесенная в суровый северный край. Азия манит и чарует, восточная кухня, наполненная непривычными ароматами специй и трав, будоражит воображение и насыщает жизнь новыми красками.

В интерьере ресторана гармонично сочетаются традиционная эстетика Востока и современность. Деревянные столики, мягкие кресла и диваны, огромные декоративные бочки и кадки с цветами, абажуры с восточными росписями создают своеобразную атмосферу уюта и элегантности с элементами восточной роскоши. В подобной обстановке хорошо отдыхать с друзьями или устраивать романтические свидания.

Но главное в ресторане «Баклажан» — это, конечно же, кавказская и узбекская кухня, которая давно приобрела множество преданных поклонников, и не напрасно. Оригинальные восточные блюда, сдобренные ароматными травами и специями, приготовленные особым образом (в специальной посуде или на открытом огне) обладают привлекательностью для любого ценителя вкусной еды независимо от национальности. Важной особенностью юго-восточной кухни можно назвать искусство готовить изысканные блюда из самых простых и привычных продуктов. Искусные кулинары легко превращают привычные всем кабачки, томаты, баклажаны, морковь, фасоль в настоящую гастрономическую поэму, праздник вкусового наслаждения. Именно этой особенности поварского искусства посвящена концепция ресторана «Баклажан».

В меню заведения собраны лучшие рецепты блюд Кавказа и Средней Азии. Готовятся они в полном соответствии с традиционными техниками. Шашлык и люля-кебаб здесь жарят на открытом огне, а для выпекания лепёшек, пирожков-кутабов и чебуреков установлен классический тандыр. Гости ресторана могут отведать грузинские салаты, сыр кавказского изготовления, узбекские пельмени-манты, долму из виноградных листьев, хачапури нескольких разновидностей, экзотические соленья и икру из свёклы. Отдельный раздел меню посвящён баклажану. Из баклажанов здесь делают соте, фаршируют их или скручивают в рулеты, запекают, солят, используют в салатах, супах и так далее. Не менее разнообразны и варианты художественного оформления блюд из баклажанов: их украшают зеленью, зёрнами граната и даже складывают веером.

Еще одна оригинальная часть меню ресторана «Баклажан» — знаменитые восточные сладости. Это словосочетание давно стало нарицательным, но далеко не все пробовали их в аутентичном варианте. Посещение ресторана — отличная возможность продегустировать оригинальные азиатские лакомства: конфеты из сухофруктов, рахат-лукум, пахлаву, мацони с мёдом и другие. К десертам можно заказать ароматный чай различных сортов или натуральный «тархун».

К изысканному восточному меню вам предложат широкий набор вин различного производства — европейских, армянских, греческих и абхазских. А каким же может быть отдых в восточном ресторане без кальяна? Любители экзотических удовольствий найдут в «Баклажане» возможность удовлетворить самые изощрённые предпочтения.

Расположение

Адрес ресторана «Баклажан» Лиговский пр., д.30 А Ближайшее метро Площадь Восстания

Дополнительная информация

Расписание работы пн–вс с 10:00 до последнего гостя Телефон Показать телефон +7 (812) 677-73-72 Пожалуйста, скажите владельцам места, что нашли его на KudaGo Сайт ginza.ru/spb/restaurant/baklajan Возрастное ограничение 18+ Кухня
  • Восточная
  • Грузинская
Особенности
  • алкоголь
  • Wi-Fi
Средний счет 1?300

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Поделиться статьей

Новости 24

Луис Адриано сравнял счет в матче «Спартака» с «Ростовом»

На 26-й минуте подопечные Олега Кононова сравняли счет – 1:1. Мяч с пенальти забил Луис Адриано. Ранее, на 23-й минуте, счет открыл ростовчанин Хорен Байрамян.

Посол Украины заявил о подрыве в Киеве доверия к Германии

Доверие многих украинцев к Германии подорвано в связи с восстановлением полномочий делегатов из России в Парламентской ассамблее Совета Европы (ПАСЕ), заявил посол Украины в ФРГ Андрей Мельник в ...

ВСУ обстреляли Донбасс за несколько часов до перемирия

В настоящее время Первомайск частично обесточен. По информации источника РИА Новости, обстрел начался в 19:00 по московскому времени и до сих пор не прекращается. С полуночи 21 июля в Донбассе должно ...
Петербург — самый страшный, зовущий и молодящий кровь — из европейских городов

Александр Блок

Мы В ВК

Последние Фото